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Vegane Amerikaner

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7 Bewertungen
Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 10 Portionen
10 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Backpapier
  • Backpinsel

Zubereitung

    • Handmixer
    • 125 g Margarine
    • 100 g Zucker
    • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    • 250 g Mehl
    • 40 g Speisestärke
    • 2 TL Backpulver
    • 2 EL Rapsöl
    • 150 g Sojajoghurt

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zimmerwarme Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver in der zweiten Schüssel verrühren. Mehlmischung abwechselnd mit Öl und Sojajoghurt unter die Margarine mischen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

    • Backpapier

    Backblech mit Backpapier auslegen, aus dem Teig 10 Kugeln formen und auf dem Backblech plattdrücken. Amerikaner 20 Minuten backen und auf dem Blech etwas abkühlen lassen.

    • Backpinsel
    • 300 g Puderzucker
    • 4 EL Zitronensaft
    • vegane Zuckerstreusel

    Puderzucker mit 3-4 EL Zitronensaft verrühren und die flache Seite der Amerikaner damit bestreichen und mit Zuckerstreuseln verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie380 kcal17 %
Kohlenhydrate63.9 g21 %
Fett12.4 g17 %
Eiweiß3.2 g6 %

Tipp

Alternativ kannst du die Amerikaner auch mit Zartbitterkuvertüre bestreichen und mit Nüssen garnieren.

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