Gewählte Zutaten:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zimmerwarme Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver in der zweiten Schüssel verrühren. Mehlmischung abwechselnd mit Öl und Sojajoghurt unter die Margarine mischen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Backblech mit Backpapier auslegen, aus dem Teig 10 Kugeln formen und auf dem Backblech plattdrücken. Amerikaner 20 Minuten backen und auf dem Blech etwas abkühlen lassen.
Puderzucker mit 3-4 EL Zitronensaft verrühren und die flache Seite der Amerikaner damit bestreichen und mit Zuckerstreuseln verzieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 380 kcal | 17 % |
| Kohlenhydrate | 63.9 g | 21 % |
| Fett | 12.4 g | 17 % |
| Eiweiß | 3.2 g | 6 % |
Alternativ kannst du die Amerikaner auch mit Zartbitterkuvertüre bestreichen und mit Nüssen garnieren.
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