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Überbackenes Fischstäbchen-Baguette

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    Gesamtzeit40 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen
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    Utensilien

    • Sieb

    Zubereitung

      • Sieb
      • 180 g iglo Rahm-Blattspinat
      • 80 g Ricotta

      Spinat in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren auftauen. Dann auf ein Sieb geben, gut ausdrücken und mit Ricotta vermengen.

      • 2 EL Rapsöl
      • 13 iglo Backfisch-Stäbchen

      Öl erhitzen und die Fischstäbchen bei schwacher bis mittlerer Hitze 4-5 Minuten goldbraun braten.

      • 4 Baguettebrötchen zum Aufbacken (à 75 g)
      • 60 g Tomatenmark
      • 60 g Gratinkäse

      Baguette-Brötchen aufschneiden, die Schnittflächen mit Tomatenmark bestreichen, den Spinat darauf verteilen. Mit den Fischstäbchen belegen und mit Käse bestreuen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) 15-20 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie608 kcal28 %
    Kohlenhydrate65.3 g22 %
    Fett27.1 g36 %
    Eiweiß27.6 g50 %
    Vitamin E7.89 mg66 %
    Jod179 μg119 %
    Vitamin B121.42 μg57 %
    Vitamin A447 μg56 %

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