Überbackene Nudelnester

Name: Überbackene Nudelnester
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g REWE Beste Wahl Spaghetti; Salz; 1 Möhre; 0.5 Stange(n) Porree (ca. 100 g); 1 Glas REWE Beste Wahl Champignons ganze Köpfe (190 g); 100 g REWE Beste Wahl Delikatess Leichtschinken; Pfeffer; 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Weichkäse mit Blauschimmel (150 g); 100 ml Milch; 1 Ei (Größe M)

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Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 609 kcal
Eiweiß 31.3 g
Fett 18.4 g
Kohlenhydrate 82.4 g

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Zubereitung

Du brauchst
- Sparschäler
- Sieb
Zutaten
- 400 g REWE Beste Wahl Spaghetti
- Salz
- 1 Möhre
- 0.5 Stange(n) Porree (ca. 100 g)
- 1 Glas REWE Beste Wahl Champignons ganze Köpfe (370 ml)
- 100 g REWE Beste Wahl Delikatess Leichtschinken
- Salz
- Pfeffer
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Möhre schälen, putzen und würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pilze in einem Sieb abtropfen lassen. Schinken fein würfeln, in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Möhren, Porree und Pilze dazugeben, ca. 2 Minuten unter Wenden mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
- Auflaufform
- Stabmixer
Zutaten
- 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Weichkäse mit Blauschimmel (150 g)
- 100 ml Milch
- 1 Ei (Größe M)
Nudeln in ein Sieb gießen, abtropfen lassen, mit Hilfe einer Fleischgabel zu Nestern aufdrehen. Nudelnester nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen. Gemüse und Schinken darauf verteilen. Käse grob zerzupfen und ca. die Hälfte Käse mit Milch und Ei pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Käsesoße über die Nudeln gießen. Restlichen Käse darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	609 kcal	28 %
Eiweiß	31.3 g	57 %
Fett	18.4 g	25 %
Kohlenhydrate	82.4 g	27 %
Ballaststoffe	7.6 g	25 %
Calcium	308 mg	31 %
Vitamin B12	1.2 μg	48 %
Eisen	3.2 mg	23 %

Tipp

Für vegetarische Nudelnester kannst du statt Schinken z.B. gewürfelten Feta dazugeben.

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