Trauben-Quark-Auflauf

Name: Trauben-Quark-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g blaue und grüne kernlose Weintrauben; 4 Eier (Größe M); 2 Packung(en) Vanillin-Zucker; 150 g Zucker; 1 Packung(en) Puddingpulver "Vanille-Geschmack" (zum Kochen); 750 g ja! Magerquark; Puderzucker zum Bestäuben; Fett für die Form

86 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 470 kcal
Eiweiß 33 g
Fett 7 g
Kohlenhydrate 65 g

ErnährWert

3 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

250 g blaue und grüne kernlose Weintrauben
4 Eier (Größe M)
2 Packung(en) Vanillin-Zucker
150 g Zucker
1 Packung(en) Puddingpulver "Vanille-Geschmack" (zum Kochen)
750 g ja! Magerquark
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Form

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Auflaufform

Zubereitung

Zutaten
- 250 g Trauben
- 4 Eier
- 2 Packung(en) Vanillin-Zucker
- 150 g Zucker
- 1 Packung(en) Puddingpulver "Vanille-Geschmack" (zum Kochen)
- 750 g ja! Magerquark
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Trauben von den Stielen zupfen, waschen und abtropfen lassen. Eier trennen. Eigelbe, Vanillin-Zucker und 75 g Zucker mit einem Schneebesen oder Handrührgerät weiß cremig aufschlagen. Puddingpulver und Quark zugeben und verrühren. Eiweiß steif schlagen, dabei 75 g Zucker einrieseln lassen. Eischnee unter die Quarkmasse heben.
Du brauchst
- Auflaufform
Ofenfeste Auflaufform fetten. 1/2 der Quark-Masse hineingeben, 1/2 der Trauben darauf verteilen. Mit übriger Quarkmasse bedecken und Rest Trauben daraufgeben. Auflauf ca. 45 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	470 kcal	21 %
Eiweiß	33 g	60 %
Fett	7 g	9 %
Kohlenhydrate	65 g	22 %
Vitamin E	1.9 mg	16 %
Folat	188 µg	47 %
Vitamin B12	2.8 μg	112 %
Calcium	217 mg	22 %
Eisen	2.5 mg	18 %

Tipp

Trauben sind bei Zimmertemperatur nur ein paar Tage haltbar. Verschließt man sie ungewaschen in einer luftdichten Dose und lagert sie im Kühlschrank, halten sich Trauben bis zu zwei Wochen.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Trauben-Quark-Auflauf

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Trauben-Quark-Auflauf

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion