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Tortelloni mit Tomaten und Rucola

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Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

Video-Anleitung
    • 2 Pck. REWE Bio Tortelloni Frischkäse-Kräuter (250g)

    Tortelloni nach Packungsanweisung kochen. 

    • 100 g Rucola
    • 250 g Cherry Tomaten

    Rucola waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und halbieren. 

    • 2 EL Pinienkerne

    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten

    • 2 EL Olivenöl
    • Pfeffer
    • Knoblauchsalz

    Tortelloni mit Tomaten, Olivenöl, Pfeffer und Knoblauchsalz in einer Schüssel vermischen und auf Teller verteilen. Mit Rucola und Pinienkernen garnieren. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie358 kcal16 %
Kohlenhydrate44.7 g15 %
Fett15.1 g20 %
Eiweiß12.1 g22 %
Vitamin E3.3 mg27 %
Niacin4.6 mg35 %
Magnesium73 mg19 %
Eisen2.8 mg20 %

Tipp

Wer mag, kann noch frischen Parmesan darüber reiben.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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