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Tortelloni mit Tomaten und Rucola

Tortelloni mit Tomaten und Rucola

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 2 Packung(en) REWE Bio Tortelloni Frischkäse-Kräuter (250g)

    Tortelloni nach Packungsanweisung kochen. 

  • Zutaten
    • 100 g Rucola
    • 250 g Cherry Tomaten

    Rucola waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und halbieren. 

  • Zutaten
    • 2 EL Pinienkerne

    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten

  • Zutaten
    • 2 EL Olivenöl
    • Pfeffer
    • Knoblauchsalz

    Tortelloni mit Tomaten, Olivenöl, Pfeffer und Knoblauchsalz in einer Schüssel vermischen und auf Teller verteilen. Mit Rucola und Pinienkernen garnieren. 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie358 kcal16 %
Kohlenhydrate44.7 g15 %
Fett15.1 g20 %
Eiweiß12.1 g22 %
Vitamin E3.3 mg27 %
Niacin4.6 mg35 %
Magnesium73 mg19 %
Eisen2.8 mg20 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer mag, kann noch frischen Parmesan darüber reiben.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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