Bunter Eisbergsalat mit Feta Zutaten für 0 Person0 Person Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten: Zutaten - 1 Kopf
Eisbergsalat
- 250 g
Kirschtomaten
- 1
Gurke
- 1
rote Zwiebel
- 4
Frühlingszwiebeln
- 200 g
Feta
Salat, Tomaten, Gurke und Zwiebeln waschen bzw. schälen und klein schneiden. Feta grob zerbröseln. Zutaten - 0.5
Zitrone
- 4 EL
Rapsöl
- 4 EL
Apfelsaft
- 2 EL
Apfelessig
- 1 EL
grober Senf
Zitronensaft auspressen und mit Öl, Apfelsaft und -essig sowie Senf zu einer Vinaigrette verrühren. Zutaten Vinaigrette über den bunten Salat geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Fetakäse anrichten.
Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 290 kcal | 13 % | | Eiweiß | 10.3 g | 19 % | | Fett | 22.7 g | 30 % | | Kohlenhydrate | 11.6 g | 4 % | | Folat | 90.5 µg | 23 % | | Calcium | 183 mg | 18 % | | Eisen | 1.2 mg | 9 % | | Ballaststoffe | 3 g | 10 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Den Salat nach Belieben mit Walnüssen, Chili und Petersilie verfeinern. Gib uns dein FeedbackHast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben. Du wünschst dir öfter spannende Gerichte? Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren. Diese Rezepte könnten dir auch gefallen |
