Tofusteaks mit Quinoa-Kruste vom Grill

Die Tofu-Blöcke in ein sauberes Küchentuch wickeln und möglichst viel von der Flüssigkeit auspressen.

Sojasoße, Misopaste, Mandelmus, Ahornsirup und Korianderpulver in einem tiefen Teller zu einer Paste verrühren. Die Quinoa in einen zweiten tiefen Teller füllen.

Die Tofu-Blöcke zuerst rundherum mit der Paste bestreichen, dann mit Quinoa ebenfalls rundherum panieren.

Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen und den Tofu mit der Quinoa-Panade auf eine Grillplatte oder in eine Grillschale legen.

Den Tofu insgesamt ca. 8-10 Minuten grillen. Nach der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig wenden, bis die Quinoakruste goldbraun und knusprig ist.