Tofu mit Nusskruste vom Grill

Die Tofu-Blöcke in ein sauberes Küchentuch wickeln und möglichst viel von der Flüssigkeit auspressen.

Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine Schüssel drücken. Sojasauce, Ahornsirup und Sesamöl dazugeben und verrühren. Den Tofu darin etwa 30 Minuten marinieren.

Zitrone waschen, abtrocknen und von der Schale ca. 1 TL abreiben. Walnüsse und Mandeln sehr fein hacken und mit Paniermehl, Paprikapulver und dem Zitronenabrieb mischen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Tofuscheiben aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Erst mit etwas Sonnenblumenöl bestreichen und dann rundherum in der Nussmischung wenden.

Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen und den Tofu auf eine Grillplatte oder in eine Grillschale legen.

Den Tofu insgesamt ca. 8-10 Minuten grillen. Nach der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig wenden, bis die Nusskruste goldbraun und knusprig ist.