Thermomix BBQ-Sauce

Name: Thermomix BBQ-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1.0 Knoblauchzehe; 1.0 kleine Zwiebel, halbiert; 200.0 g Ketchup; 100.0 g Cola; 30.0 g Tomatenmark; 20.0 g Worcester-Sauce; 1.5 TL Tabasco; 10.0 g Öl; 20.0 g Senf; 10.0 g Essig; 1.0 TL Salz; 0.5 TL Currypulver, mild; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen

15min Gesamtzeit

5min Zubereitung

Einfach

358

15min Gesamtzeit

Einfach

5min Zubereitung

358

Zutaten für 8 Portionen

8 Portionen

1	Knoblauchzehe
1 kleine	Zwiebel, halbiert
200 g	Ketchup
100 g	Cola
30 g	Tomatenmark
20 g	Worcester-Sauce
1,5 TL	Tabasco
10 g	Öl
20 g	Senf
10 g	Essig
1 TL	Salz
0,5 TL	Currypulver, mild
0,5 TL	Pfeffer
0,5 TL	Kreuzkümmel, gemahlen

Utensilien

Einmachgläser,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 59 kcal
Kohlenhydrate: 9,9 g

Fett: 1,7 g
Eiweiß: 1,1 g

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Zubereitung

1 Knoblauchzehe

Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

1 kleine Zwiebel, halbiert

Zwiebel zugeben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Einmachgläser

200 g Ketchup
100 g Cola
30 g Tomatenmark
20 g Worcester-Sauce
1,5 TL Tabasco
10 g Öl
20 g Senf
10 g Essig
1 TL Salz
0,5 TL Currypulver, mild
0,5 TL Pfeffer
0,5 TL Kreuzkümmel, gemahlen

Ketchup, Cola, Tomatenmark, Worcester-Sauce, Tabasco, Öl, Senf, Essig, Salz,Curry, Pfeffer und Kreuzkümmel zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen. BBQ-Sauce umfüllen, abkühlen lassen und zu Gegrilltem oder als Burgersauce servieren.