Thermomix BBQ-Sauce

Name: Thermomix BBQ-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 kleine Zwiebel, halbiert; 200 g Ketchup; 100 g Cola; 30 g Tomatenmark; 20 g Worcester-Sauce; 1.5 TL Tabasco; 10 g Öl; 20 g Senf; 10 g Essig; 1 TL Salz; 0.5 TL Currypulver, mild; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen

356 Bewertungen

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung5 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 59 kcal
Eiweiß 1.1 g
Fett 1.7 g
Kohlenhydrate 9.9 g

ErnährWert

8 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel, halbiert
Zwiebel zugeben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Du brauchst
- Einmachgläser
Zutaten
- 200 g Ketchup
- 100 g Cola
- 30 g Tomatenmark
- 20 g Worcester-Sauce
- 1.5 TL Tabasco
- 10 g Öl
- 20 g Senf
- 10 g Essig
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Currypulver, mild
- 0.5 TL Pfeffer
- 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Ketchup, Cola, Tomatenmark, Worcester-Sauce, Tabasco, Öl, Senf, Essig, Salz,Curry, Pfeffer und Kreuzkümmel zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen. BBQ-Sauce umfüllen, abkühlen lassen und zu Gegrilltem oder als Burgersauce servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	59 kcal	3 %
Eiweiß	1.1 g	2 %
Fett	1.7 g	2 %
Kohlenhydrate	9.9 g	3 %
Vitamin A	40 μg	5 %
Vitamin C	1.72 mg	2 %
Calcium	23.4 mg	2 %
Magnesium	15.2 mg	4 %

Tipp

Anstelle von Cola kannst du auch Whiskey verwenden. Dann im 3. Schritt 20 g Zucker mit in den Mixtopf geben.

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