58kcal3%
https://www.rewe.de/rezepte/thermomix-bbq-sauce/
Zubereitung
Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel zugeben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Ketchup, Cola, Tomatenmark, Worcester-Sauce, Tabasco, Öl, Senf, Essig, Salz,Curry, Pfeffer und Kreuzkümmel zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen. BBQ-Sauce umfüllen, abkühlen lassen und zu Gegrilltem oder als Burgersauce servieren.
Anstelle von Cola kannst du auch Whiskey verwenden. Dann im 3. Schritt 20 g Zucker mit in den Mixtopf geben.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß1g2%
- Fett2g3%
- Kohlenhydrate9g3%
Vitalstoffe*
- Vitamin A66,3μg8%
- Vitamin C4,2mg4%
- Calcium34,5mg3%
- Magnesium23,9mg6%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel, halbiert
- 200 g Ketchup
- 100 g Cola
- 30 g Tomatenmark
- 20 g Worcester-Sauce
- 1,50 TL Tabasco
- 10 g Öl
- 20 g Senf
- 10 g Essig
- 1 TL Salz
- 0,50 TL Currypulver, mild
- 0,50 TL Pfeffer
- 0,50 TL Kreuzkümmel, gemahlen
