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Thermomix BBQ-Sauce

Thermomix BBQ-Sauce

Gesamt: 20 min
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Zubereitung

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  1. Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Zwiebel zugeben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  3. Ketchup, Cola, Tomatenmark, Worcester-Sauce, Tabasco, Öl, Senf, Essig, Salz,Curry, Pfeffer und Kreuzkümmel zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen. BBQ-Sauce umfüllen, abkühlen lassen und zu Gegrilltem oder als Burgersauce servieren.

Sophie
Sophie

Anstelle von Cola können Sie auch Whiskey verwenden. Dann im 3. Schritt 20 g Zucker mit in den Mixtopf geben.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    58kcal
  • Eiweiß
    1g
  • Fett
    2g
  • Kohlenhydrate
    9g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    66,3μg
  • Vitamin C
    4,2mg
  • Calcium
    34,5mg
  • Magnesium
    23,9mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Portionen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel, halbiert
  • 200 g Ketchup
  • 100 g Cola
  • 30 g Tomatenmark
  • 20 g Worcester-Sauce
  • 1,50 TL Tabasco
  • 10 g Öl
  • 20 g Senf
  • 10 g Essig
  • 1 TL Salz
  • 0,50 TL Currypulver, mild
  • 0,50 TL Pfeffer
  • 0,50 TL Kreuzkümmel, gemahlen
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