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Thermomix BBQ-Sauce

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung5 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 8 Portionen
8 Portionen

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Utensilien

  • Einmachgläser

Zubereitung

    • 1 Knoblauchzehe

    Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    • 1 kleine Zwiebel, halbiert

    Zwiebel zugeben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    • Einmachgläser
    • 200 g Ketchup
    • 100 g Cola
    • 30 g Tomatenmark
    • 20 g Worcester-Sauce
    • 1.5 TL Tabasco
    • 10 g Öl
    • 20 g Senf
    • 10 g Essig
    • 1 TL Salz
    • 0.5 TL Currypulver, mild
    • 0.5 TL Pfeffer
    • 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen

    Ketchup, Cola, Tomatenmark, Worcester-Sauce, Tabasco, Öl, Senf, Essig, Salz,Curry, Pfeffer und Kreuzkümmel zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen. BBQ-Sauce umfüllen, abkühlen lassen und zu Gegrilltem oder als Burgersauce servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie59 kcal3 %
Eiweiß1.1 g2 %
Fett1.7 g2 %
Kohlenhydrate9.9 g3 %
Vitamin A40 μg5 %
Vitamin C1.72 mg2 %
Calcium23.4 mg2 %
Magnesium15.2 mg4 %

Tipp

Anstelle von Cola kannst du auch Whiskey verwenden. Dann im 3. Schritt 20 g Zucker mit in den Mixtopf geben.

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