Zutaten
| 0,5 Pck. | rote Götterspeise |
| 1 Pck. | gelbe Götterspeise |
| 0,5 Pck. | grüne Götterspeise |
| 200 g | Vollkornbutterkekse |
| 75 g | Butter |
| 6 Blatt | Gelatine |
| 100 g | Zucker |
| 100 ml | Ananassaft |
| 1 halbe | Zitrone |
| 200 g | Frischkäse (Doppelrahmstufe) |
| 200 g | Schmand |
| 300 g | Saure Sahne |
| 500 ml | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| Essbare Blüten | |
| 2 Zweig(e) | Zitronenmelisse |
Utensilien
Springform 22 cm, Backpapier, Handmixer, Spritzbeutel, Spritztülle(n),
Zubereitung
- 0,5 Pck. rote Götterspeise
- 1 Pck. gelbe Götterspeise
- 0,5 Pck. grüne Götterspeise
Götterspeise nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. (Für mehr Farben auch rot und gelb zu orange mischen.) Götterspeise in kleine Stücke schneiden. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Springform 22 cm
- Backpapier
- 200 g Vollkornbutterkekse
- 75 g Butter
Für den Tortenboden Butter schmelzen, Butterkekse zerstampfen und beides miteinander vermischen. Eine Springform (22 cm) mit Backpapier auslegen und die Brösel fest hineindrücken. Boden 10 Minuten backen und abkühlen lassen.
- 6 Blatt Gelatine
- 100 g Zucker
- 100 ml Ananassaft
- 1 halbe Zitrone
Für die Frischkäsecreme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker, Ananassaft und den Saft einer halben Zitrone in einem kleinen Topf aufkochen und die Gelatine darin auflösen.
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 200 g Schmand
- 300 g Saure Sahne
- 300 ml Schlagsahne
Frischkäse, Schmand, Saure Sahne und 300 ml Schlagsahne in einer Schüssel mischen und anschließend die Gelatine unterrühren. Zuletzt die Götterspeise-Stückchen unterheben, die Masse in die Kuchenform geben und 4 Stunden kalt stellen.
- Handmixer
- Spritzbeutel
- Spritztülle(n)
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Sahnesteif
- Essbare Blüten
- 2 Zweig(e) Zitronenmelisse
200 ml Schlagsahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen. Kuchenform entfernen und Schlagsahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Sahne ringsherum in Tupfen auf die Torte spritzen und mit essbaren Blüten und Zitronenmelisse garnieren.
