• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Tempura-Gemüse

7 Bewertungen
Tempura-Gemüse

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 300 g REWE Bio Edamame Bohnen

    Edamame Bohnen auftauen lassen.

  • Zutaten
    • 1 Bund Möhren
    • 2 Zwiebeln
    • 250 g kleine Champignons

    Möhren waschen, putzen und in Stifte schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und halbieren.

  • Zutaten
    • 250 g Tempuramehl

    Tempuramehl mit 400 ml Wasser verrühren.

  • Zutaten
    • 20 ml Sojasoße
    • 20 ml Mirin
    • 50 ml Gemüsebrühe

    Für den Dip Sojasoße mit Mirin und Gemüsebrühe vermischen.

  • Zutaten
    • 1 rote Zwiebel
    • 4 EL Sesam
    • 2 TL Agavendicksaft
    • 2 EL Limettensaft
    • 2 EL geröstetes Sesamöl

    Für den Salat die rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Edamame Bohnen mit Zwiebeln, Sesam, Agavendicksaft, Limettensaft und Sesamöl vermengen.

  • Zutaten
    • 1 l Sonnenblumenöl

    Sonnenblumenöl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen. Gemüse und Pilze in den Teig tunken und sofort ins Frittierfett geben. Etwa 3 Minuten goldgelb frittieren und abtropfen lassen.

  • Dip und Salat dazu servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 1/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie741 kcal34 %
Kohlenhydrate82.6 g28 %
Fett38.9 g52 %
Eiweiß23.8 g43 %
Ballaststoffe16.2 g54 %
Vitamin K35 μg54 %
Vitamin B60.7 mg47 %
Magnesium148 mg39 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Je nach Saison kannst du das Gemüse anpassen. Auch grüne Bohnen, Brokkoliröschen oder Paprika eignen sich hervorragend für dieses Gericht. Als weitere Beilage passt eine Schale Reis.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion