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Tagliatelle Tonnato

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    72 Bewertungen
    Gesamtzeit30 Minuten
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Personen
    4 Personen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Sieb
    • Pürierstab

    Zubereitung

      • Sieb
      • 400 g REWE Beste Wahl Tagliatelle Nudeln
      • Salz
      • 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Thunfisch-Filets im eigenen Saft
      • 15 g Kapern

      Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Thunfisch und Kapern getrennt voneinander in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

      • Pürierstab
      • 60 g Saure Sahne
      • 2.5 EL Zitronensaft
      • 1 Bund Petersilie
      • Salz
      • Pfeffer

      Thunfisch, Kapern, saure Sahne und Zitronensaft in einen hohen Rührbecher geben und pürieren. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, fein hacken und unter das Thunfischpüree rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

      • Salz
      • Pfeffer
      • 12 Kapernäfpel

      Nudeln abgießen, dabei 50 ml vom Nudelwasser auffangen. Aufgefangenes Nudelwasser mit der Thunfischsoße verrühren, Tagliatelle unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kapernäpfel abtropfen lassen. Nudeln auf Tellern anrichten und mit Kapernäpfeln garnieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie431 kcal20 %
    Eiweiß21.1 g38 %
    Fett4.2 g6 %
    Kohlenhydrate78.5 g26 %
    Vitamin C15.6 mg16 %
    Kalium373.6 mg19 %
    Magnesium76 mg20 %
    Eisen2.4 mg17 %

    Tipp

    Die Stärke im Nudelwasser sorgt dafür, dass die Soße schön sämig wird.

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