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Tagliatelle tonnato

Tagliatelle tonnato

Gesamt: 40 min
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Einfach

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  1. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Thunfisch und Kapern getrennt voneinander in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

  2. Thunfisch, Kapern, saure Sahne und Zitronensaft in einen hohen Rührbecher geben und pürieren. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, fein hacken und unter das Thunfischpüree rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Nudeln abgießen, dabei 50 ml vom Nudelwasser auffangen. Aufgefangenes Nudelwasser mit Thunfischsoße verrühren, Tagliatelle unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kapernäpfel abtropfen lassen. Nudeln auf Tellern anrichten und mit Kapernäpfeln garnieren.

Sophie
Sophie

 

Die Stärke im Nudelwasser sorgt dafür, dass die Soße schön sämig wird.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    320kcal 15%
  • Eiweiß
    13g 24%
  • Fett
    13g 17%
  • Kohlenhydrate
    33g 11%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Folat
    138.3µg 35%
  • Vitamin C
    46.4mg 58%
  • Kalium
    767.8mg 38%
  • Calcium
    204.6mg 26%
  • Magnesium
    66.3mg 18%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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