Sweet Curry Chicken Wings mit Guacamole

Name: Sweet Curry Chicken Wings mit Guacamole
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 30.0 Stück Chicken Wings; 1.0 EL Currypulver; 1.0 TL Meersalz (grob); 2.0 Gläser eingelegte Himbeeren; 100.0 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch (400 g); 2.0 EL Ahornsirup; 3.0 Stück Avocados; 2.0 Knoblauchzehen; Zitronensaft; Pinienkerne; Salz; Pfeffer

1h 30min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

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1h 30min Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

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Zutaten für 6 Personen

6 Personen

30 Stück	Chicken Wings
1 EL	Currypulver
1 TL	Meersalz (grob)
2 Gläser	eingelegte Himbeeren
100 ml	REWE Beste Wahl Kokosmilch (400 g)
2 EL	Ahornsirup
3 Stück	Avocados
2	Knoblauchzehen
Spritzer	Zitronensaft
	Pinienkerne
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Grill, Pinsel,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 765 kcal
Kohlenhydrate: 23,2 g

Fett: 57,3 g
Eiweiß: 443,9 g

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Zubereitung

Grill

30 Stück Chicken Wings
1 EL Currypulver
1 TL Meersalz

Die Chicken Wings mit Curry und grobem Meersalz würzen. Grill vorheizen auf ca. 180 °C. Chicken Wings indirekt für 45 Minuten grillen.

2 Gläser eingelegte Himbeeren
100 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch (400 g)
2 EL Ahornsirup

Während die Chicken Wings grillen, die Marinade zubereiten. Dazu die Himbeeren, Kokosmilch und den Ahornsirup in einem Topf vermischen und bei mäßiger Hitze zu einer streichfähigen Glasur einreduzieren lassen.

Pinsel

Wenn die Marinade fertig ist, die Chicken Wings mit einem Backpinsel großzügig damit bestreichen und weitere 15 Minuten bei 180 °C grillen.

3 Stück Avocados
2 Knoblauchzehen
Spritzer Zitronensaft
Pinienkerne
Salz
Pfeffer

Für die Guacamole das Fruchtfleisch vorsichtig aus den Avocados entfernen, die Knoblauchzehen schälen und hacken. Avocado mit den gehackten Knoblauchzehen vermischen und die Pinienkerne hinzugeben. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Zitronensaft dient dazu, dass die Guacamole ihr grüne Farbe nicht verliert und „grau“ wird.