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Guacamole Stadion

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Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 8 Portionen
8 Portionen

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Utensilien

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • Spritzbeutel
  • Spritztülle(n)

Zubereitung

    • 2 Strauchtomaten
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 2 kleine rote Zwiebeln
    • 1 Chilischote

    Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben (oder überbrühen), dann schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken, Chilischoten entkernen und ebenfalls fein hacken. Alles in eine Schüssel geben.

    • 6 reife Avocados
    • 2 Limetten
    • Salz
    • Pfeffer

    Avocados entkernen, Fruchtfleisch mit in die Schüssel geben und mit Hilfe einer Gabel cremig zerdrücken und vermengen. Die Limetten halbieren, den Saft über die Avocado-Creme pressen und untermengen, damit sie nicht braun wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
    • 0.5 Bund frischer Koriander

    Den Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken, dann ebenfalls unterheben. Guacamole in einer großen, rechteckigen Auflaufform verteilen.

    • Spritzbeutel
    • Spritztülle(n)
    • 180 g Frischkäse
    • 5 EL Milch

    Den Frischkäse mit der Milch glattrühren und in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle geben. Die Frischkäsecreme als Fußballfeldlinien auf die Avocadocreme spritzen.

    • 2 Karotten

    Aus Karotten 4 Torpfosten und 2 Latten schneiden und als Tore auf das Spielfeld setzen. Dazu zum Beispiel Nachos, Taco-Fladen oder auch Gemüsesticks servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie275 kcal13 %
Eiweiß5.1 g9 %
Fett22.8 g30 %
Kohlenhydrate15.8 g5 %
Ballaststoffe6.3 g21 %
Vitamin D4.2 µg21 %
Calcium61.3 mg6 %
Magnesium44.2 mg12 %

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