• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Sunomono

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
11
4,1/5
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Küchenreibe

Zubereitung

    • Küchenreibe
    • 1 Gurke (groß)
    • 1 TL Salz

    Die Gurke gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. In eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und gut vermischen. Etwa 10 Minuten stehen lassen, damit das Salz überschüssige Flüssigkeit aus der Gurke ziehen kann.

    • 2 EL Reisessig
    • 1 EL Zucker
    • 1 TL Sojasauce
    • 1 TL Sesamöl

    Währenddessen für die Marinade in einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker, Sojasauce und Sesamöl verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

  1. Die ausgetretene Flüssigkeit von den Gurken abgießen und die Gurken leicht ausdrücken. Die Marinade über die Gurken gießen und alles gut vermischen. Den Sunomono-Salat 15–20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

    • 20 g Koriander (frisch)
    • 1 TL Sesam (geröstet)

    Inzwischen den Koriander abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Den japanischen Gurkensalat mit Sesam und Koriander bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie46 kcal2 %
Kohlenhydrate5.83 g2 %
Fett2.13 g3 %
Eiweiß1.12 g2 %

Tipp

Wer es gerne scharf mag, kann noch 1 Prise Chiliflocken in die Marinade mischen.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Asia-Gurkensalat
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
35min
Einfach
Haferflockenschnitzel mit Gurkensalat
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
25min
Einfach
Bratkartoffeln von rohen Kartoffeln
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
30min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lemon Tiramisu
  • Vegetarisch
12h 20min
Einfach
Garnelen-Gemüse-Pfanne
2 Zutaten im Angebot
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
40min
Einfach
Reissalat mit Thunfisch
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
30min
Einfach