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Süsser Armer Ritter
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Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Schlagsahne, Milch und Zucker glatt rühren. Die Weißbrotscheiben in der Ei-Milch-Mischung wenden.
Neutrales Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin die „Armen Ritter“, also die getränkten Brotscheiben, bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen, diagonal halbieren und mit frischen Himbeeren und Ahornsirup servieren. Etwas Zimt darübergeben.
Falls Sie Hefezopf oder Stuten übrig haben, können Sie damit die Toastscheiben ersetzen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß11g
- Fett26g
- Kohlenhydrate34g
Vitalstoffe*
- Vitamin A246,0μg
- Vitamin C6,9mg
- Calcium108,0mg
- Magnesium27,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 2 Portionen
- 2 Eier (Größe M)
- 40 ml Schlagsahne
- 50 ml Milch
- 0,50 TL Zucker
- 2 Scheibe(n) Weißbrot
- 2 EL neutrales Pflanzenöl
- 50 g Himbeeren
- 3 EL Ahornsirup (z.B. von REWE Bio)
- 1 Prise(n) Zimt (z.B. von REWE Bio, gemahlen)
