Süße Lasagne mit Butterkeksen

Süße Lasagne mit Butterkeksen

3h 50min Gesamtzeit
Mittel
50min Zubereitung
28

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Zubereitung

  • Handmixer
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Blatt Gelatine
  • 2 Eigelb (Größe M)
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 150 ml REWE Frei von Vollmilch laktosefrei

Vanilleschote längs aufschneiden und Mark herauskratzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelbe und Zucker cremig schlagen. Stärke und 150 ml Milch in einem Topf glatt rühren, Vanilleschote und das Mark zugeben und aufkochen. Kurz abkühlen lassen. Gelatine ausdrücken, darin auflösen und mit dem Schneebesen nach und nach unter die Ei- Mischung rühren. Abkühlen lassen, bis die Masse anfängt zu gelieren. Vanilleschote entfernen.

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • 200 g REWE Frei von Schlagsahne laktosefrei
  • 2 Pck. REWE Frei von Butterkeks mit Vollmilchschokolade gluten- und laktosefrei

Sahne steif schlagen und unter die Vanillecreme heben. Boden einer Form (ca. 12 x 18 cm groß; ca. 5 cm hoch) mit Butterkeksen auslegen. Etwa ein Drittel der Vanillecreme daraufgeben und glatt streichen. Darauf wieder Butterkekse legen und leicht andrücken. Restliche Vanillecreme und Kekse abwechselnd ebenso daraufschichten, mit Creme abschließen.

  • Kakaopulver

Mindestens drei Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

465 kcal

Kohlenhydrate

46,5 g

Fett

26,8 g

Eiweiß

11,2 g

Süße Lasagne mit Butterkeksen

Tipp zum Rezept

Dieses tolle Dessert ist laktose- und glutenfrei! Außerdem kannst du die Gelatine mit einer pflanzlichen Alternative - wie zum Beispiel Agar Agar - ersetzen, um es auch vegetarisch zu machen. 

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