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Dutch Baby Pancake

Dutch Baby Pancake

Gesamt: 35 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Butter in kleinen Stückchen in eine Ofenfeste Pfanne verteilen. Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C stellen, bis die Butter geschmolzen ist.

  2. Blaubeeren in die Pfanne geben und mit 1 EL Zucker bestreuen. Ofentür wieder schließen.

  3. Mehl, 1 EL Zucker, Salz und Vanille Zucker mischen. Eier und Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verquirlen. Teig in die Pfanne über die Blaubeeren gießen und und 15-20 Minuten backen, bis der Pfannkuchen gut gebräunt ist.

  4. Den Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Mandelblättchen und Puderzucker bestreuen.

Sophie
Sophie

Da der Teig beim Backen an den Seiten aufsteigt, sollte die Pfanne einen etwas höheren Rand haben. Alternativ eignet sich auch eine Auflaufform.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    381kcal 17%
  • Eiweiß
    14g 25%
  • Fett
    20g 27%
  • Kohlenhydrate
    37g 12%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    193.0μg 24%
  • Vitamin C
    7.63mg 10%
  • Calcium
    94.2mg 12%
  • Magnesium
    48.3mg 13%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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