Name: Strammer Gemüse-Max
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Pinienkerne; 70 g getrocknete Tomaten in Öl; 175 g Frischkäse; Salz; Pfeffer; 8 Radieschen; 2 REWE Regional Möhren; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 3 EL Rapsöl; 4 Eier; 4 Scheibe(n) Bauernbrot; 10 g Schnittlauch

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Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Küchenmaschine

Du brauchst
- Küchenmaschine
Zutaten
- 20 g Pinienkerne
- 70 g getrocknete Tomaten in Öl
- 175 g Frischkäse
- Salz
- Pfeffer
Pinienkerne rösten und abkühlen. Tomaten abtropfen, 2 EL Öl auffangen. Tomaten in der Küchenmaschine zusammen mit Pinienkernen, dem Öl und Frischkäse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 8 Radieschen
- 2 REWE Regional Möhren
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
Radieschen putzen und in dünne Scheiben schneiden. Möhren schälen und dünn stifteln. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
1 EL Rapsöl erhitzen und die Möhren anschwitzen. Frühlingszwiebeln zugeben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- 4 Eier
2 EL Öl erhitzen und 4 Spiegeleier braten.
Zutaten
- 4 Scheibe(n) Bauernbrot
- 10 g Schnittlauch
Brot mit der Tomatencreme bestreichen, mit dem Gemüse belegen und je 1 Spiegelei auf das Brot legen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.