• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Strammer Gemüse-Max

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
15 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 1 kleine rote Zwiebel
    • 1 Möhre
    • 1 Zucchini
    • 6 Kirschtomaten

    Zwiebel und Möhre schälen, beides fein würfeln. Zucchini fein würfeln, Tomaten halbieren.
     

    • 1 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker

    1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse - bis auf die Tomaten - darin ca. 5 Minuten braten. Kurz vor Ende der Garzeit Tomaten dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Aus der Pfanne nehmen und kurz warmhalten.
     

    • 150 g REWE Bio Feta
    • 4 Scheibe(n) rustikales Brot
    • 25 g Schnittlauch

    Feta in Scheiben schneiden, Brote damit belegen, dabei etwas andrücken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
     

    • 1 EL Olivenöl
    • 4 Eier (L)

    1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Spiegeleier ausbraten.

  1. Gemüse auf den Brotscheiben verteilen und Spiegeleier darauf legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Schnittlauchröllchen garnieren.
     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie388 kcal18 %
Kohlenhydrate35.7 g12 %
Fett20.6 g27 %
Eiweiß17.5 g32 %
Vitamin K41.3 μg64 %
Vitamin B20.48 mg40 %
Vitamin B121.3 μg52 %
Zink2.4 mg28 %

Tipp

Wer es knuspriger mag kann die Brotscheiben toasten.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.