rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/spitzkohlsalat-mit-geroesteten-kernen/
Spitzkohlsalat mit gerösteten Kernen

Spitzkohlsalat mit gerösteten Kernen

Gesamt: 25 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(0)
Einfach

Spitzkohlsalat mit gerösteten Kernen

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Den Spitzkohl mit einem Küchenhobel bis auf den Strunk in feine Streifen hobeln, in einer großen Schüssel salzen und leicht mit den Händen durchkneten.

  2. Für das Dressing Sauerrahm, Joghurt, Essig, Feigensenf, Ahornsirup und 4 EL Rapsöl in ein Schraubverschlussglas füllen, kräftig schütteln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Die Salatkörnermischung in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze unter ständigem Schwenken so lange rösten, bis die Körner eine angenehm goldgelbe Farbe haben und anfangen zu duften. Aus der Pfanne auf den Teller geben und abkühlen lassen.

  4. Die Pfanne mit einem Tuch ausreiben. Das Weißbrot zuerst in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, dann würfeln. 2 EL Öl in die Pfanne geben und die Croûtons goldgelb rösten.

  5. Den Spitzkohlsalat mit dem Dressing anmachen, mit den Croûtons und Körnern bestreut servieren.

Sophie
Sophie

Weitere Rezepte aus der FRISCH & GUT gibt es auf rewe.de/frischundgut

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    480kcal 22%
  • Eiweiß
    12g 22%
  • Fett
    32g 43%
  • Kohlenhydrate
    32g 11%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Folat
    134.2µg 34%
  • Vitamin B12
    4.1μg 164%
  • Kalium
    687.7mg 34%
  • Magnesium
    82.2mg 22%
  • Eisen
    3.3mg 24%
  • Jod
    50.6μg 34%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen