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Spinatsalat mit Surf & Turf Spießen

Spinatsalat mit Surf & Turf Spießen

Gesamt: 35 min
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Mittel

Spinatsalat mit Surf & Turf Spießen

Zubereitung

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  1. Baguette in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Baguettewürfel mit dem Knoblauch knusprig braten.

  2. Spinat putzen, waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Vorsichtig miteinander vermischen.

  3. Für das Dressing Balsamico mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat mischen, 5 EL Öl unterschlagen und über den Salat gießen. Die Knoblauchcroûtons über den Spinatsalat streuen.

  4. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Garnelen auftauen lassen, waschen und trocken tupfen. Hähnchenwürfel und Garnelen abwechselnd auf Holzspieße stecken. Mit etwas Öl einstreichen, mit Salz, Pfeffer und ein wenig Chilipulver würzen und in einer beschichteten Pfanne von allen Seiten braten. Zusammen mit dem Spinatsalat anrichten.

Sophie
Sophie

Im Sommer können Sie die Surf & Turf Spieße gut auf den Grill legen und dort braten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Kalorien
    432kcal22%
  • Eiweiß
    28g51%
  • Fett
    32g42%
  • Kohlenhydrate
    10g3%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    44.1mg44%
  • Calcium
    128.0mg13%
  • Magnesium
    85.8mg23%
  • Natrium
    479.0mg87%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 2 Scheibe(n) Baguette
  • 2 Knoblauchzehen
  • 8 EL Olivenöl
  • 200 g Baby Blattspinat
  • 4 REWE Bio Rispentomaten
  • 6 EL Balsamicoessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 320 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet
  • 160 g REWE Bio Black Tiger Garnelen
  • Chilipulver
Gespeichert auf der Einkaufsliste

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