• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Spinatsalat mit gebackenem Ziegenkäse und Granatapfel

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • 100 g Babyspinat
    • 12 Zweig(e) Thymian
    • 200 g Cherry Rispentomaten

    Spinat und Thymian waschen und trocken schütteln. Thymianblättchen abzupfen. Tomaten waschen und halbieren.

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • Backpapier
    • 300 g Ziegenkäse (Rolle)
    • 2 EL Honig (flüssig)

    Ziegenkäse in je 6 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit 2 EL Honig beträufeln und mit Thymian bestreuen. Auf der obersten Schiene ca. 5 Minuten goldgelb backen.

    • 50 g Cashewkerne

    Cashewkerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.

    • 1 TL Senf
    • 4 EL Balsamico-Essig
    • 1 EL Honig (flüssig)
    • 4 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Senf mit Balsamico-Essig, 1 EL Honig und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    • 80 g REWE to go Granatapfelkerne

    Spinat und Tomaten mit dem Dressing mischen und auf Teller verteilen. Je 3 Ziegenkäsetaler auf den Salat legen und mit Cashew- und Granatapfelkernen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie358 kcal16 %
Kohlenhydrate17.3 g6 %
Fett26.2 g35 %
Eiweiß14.1 g26 %
Vitamin A413 μg52 %
Vitamin E2.8 mg23 %
Calcium246 mg25 %
Magnesium66.1 mg18 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Frühlingssalat mit grünem Spargel
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
30min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lachs mit Gemüsepfanne
1 Zutat im Angebot
  • Low Carb
35min
Einfach
Penne in Thunfisch-Tomatensoße
  • Laktosefrei
30min
Einfach
Klassische Pfannkuchen
  • Vegetarisch
8min
Einfach