Name: Spekulatius-Schoko-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 50 g Zartbitterkuvertüre; 100 g Butter; 100 g Gewürzspekulatius; 110 g Mehl; 2 TL Backpulver; 40 g Rohrohrzucker; 1 Prise(n) Salz; 1 EL Backkakao; 3 Eier; Fett für die Springform; 150 g Frischkäse; 1 Bio-Orange; 2 Päckchen Bourbonvanillezucker; 150 g Sahne; 30 g Baileys

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Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Universalzerkleinerer
Springform 20 cm
Zestenreibe
Handmixer

Zutaten
- 50 g Zartbitterkuvertüre
- 100 g Butter
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kuvertüre mit Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
Du brauchst
- Universalzerkleinerer
- Springform 20 cm
Zutaten
- 70 g Gewürzspekulatius
- 110 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 40 g Rohrohrzucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 EL Backkakao
- 3 Eier
- Fett für die Springform
70 g Spekulatius in einem Blitzhacker fein hacken und zusammen mit Mehl, Backpulver, Rohrohrzucker, Salz, Kakao und Eiern in einer Schüssel gründlich vermengen. Schokoladenbutter unterheben und in eine gefettete Springform füllen.
Etwa 20 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
Du brauchst
- Zestenreibe
- Handmixer
Zutaten
- 150 g Frischkäse
- 1 Bio-Orange
- 2 Päckchen Bourbonvanillezucker
- 150 g Sahne
- 30 g Baileys
- 30 g Gewürzspekulatius
Frischkäse mit Orangenabrieb und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und mit Baileys unter den Frischkäse heben. Masse auf dem Schokoladenkuchen verteilen. Mit den restlichen Spekulatius dekorieren.