Spargelpäckchen mit Thymian

Name: Spargelpäckchen mit Thymian
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 500 g Spargel (weiß); Salz; Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker; 2 Zweig(e) Thymian; 2 EL Butter; etwas Wasser

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Gesamtzeit50 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 133 kcal
Eiweiß 5 g
Fett 8.7 g
Kohlenhydrate 10.1 g

ErnährWert

6 /10

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Utensilien

Sparschäler
Backpapier

Zubereitung

Du brauchst
- Sparschäler
- Backpapier
Zutaten
- 500 g Spargel (weiß)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise(n) Zucker
- 2 Zweig(e) Thymian
- 2 EL Butter
- Wasser
Den Spargel schälen und auf die beiden übereinander gelegten Backpapierbögen verteilen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Je einen Zweig Thymian und die Butter auf dem Spargel verteilen. Ein paar Spritzer Wasser hinzugeben. Die Papier enden zum Schließen mehrfach ineinander falten. Sollten die Falze nicht halten wollen, kann man sie mit einer Büroklammer fixieren.
Die Spargelpakete auf der mittleren Schiene bei 180 °C Ober und Unterhitze im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2016 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	133 kcal	6 %
Eiweiß	5 g	9 %
Fett	8.7 g	12 %
Kohlenhydrate	10.1 g	3 %
Ballaststoffe	3.6 g	12 %
Folat	270 µg	68 %
Calcium	73.5 mg	7 %
Magnesium	44.8 mg	12 %

Tipp

Dieses Gericht kannst du als Vorspeise oder Beilage servieren. Die Spargelpäckchen passen perfekt zu Geflügel, Kalb und Fisch.

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