Sorbet ohne Zucker

Sorbet ohne Zucker

2h 15min Gesamtzeit
Einfach
15min Zubereitung
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Zubereitung

  • Kugelausstecher
  • Standmixer
  • 700 g Charentais Melone
  • 100 g Banane

Die Charentais Melone halbieren, Kerne entfernen, mit einem Kugelausstecher einige Melonenkugeln für die Dekoration ausstechen und beiseitestellen. Das restliche Fruchtfleisch von der Schale lösen und klein schneiden. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Melonenwürfel und Bananenscheiben in einen Standmixer geben und zu einer feinen Creme mixen.

  • 2 Limetten

Die Limetten auspressen und den Saft unter die Melonen-Bananen-Creme rühren.

  • Eismaschine

Alles in eine Eismaschine geben und innerhalb von 1 Stunde zu einem cremigen Sorbet gefrieren. Anschließend für 1 Stunde in den Tiefkühlschrank stellen.

In 4 Gläser portionieren und mit Melonenkugeln dekorieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

141 kcal

Kohlenhydrate

31,6 g

Fett

0,6 g

Eiweiß

1,9 g

Sorbet ohne Zucker

Tipp zum Rezept

Wenn du keine Eismaschine hast, kannst du die Sorbetmasse auch in einer Schüssel in den Tiefkühler stellen. Dann alle 15 Minuten umrühren, damit sich keine zu großen Eiskristalle bilden.

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