Zutaten
4 Portionen
| 1 Pck. | Iglo Chicken Stripes Classic (220 g) |
| 200 g | Reisnudeln |
| 0,5 | Gurke |
| 150 g | Karotten |
| 1 | Avocado |
| 150 g | Romanasalat |
| 3 EL | Erdnussmus |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Limettensaft |
| 1 EL | Ahornsirup |
| Chiliflocken | |
| 12 Blätter | Reispapier |
Zubereitung
- 1 Pck. Iglo Chicken Stripes Classic (220 g)
Chicken Stripes nach Packungsanleitung zubereiten.
- 200 g Reisnudeln
Reisnudeln nach Packungsanleitung garen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
- 0,5 Gurke
- 150 g Karotten
- 1 Avocado
- 150 g Romanasalat
Gurke waschen, Karotte schälen und beides in feine Streifen schneiden. Avocado halbieren, aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und in Streifen schneiden.
- 3 EL Erdnussmus
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Ahornsirup
- Chiliflocken
Für den Dip Erdnussmus, Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup und 2 EL Wasser glattrühren. Mit Chili würzen.
- 12 Blätter Reispapier
Reispapierblätter nacheinander kurz in lauwarmes Wasser tauchen und auf ein feuchtes Küchentuch legen. Mit Salat, Reisnudeln und den Gemüsestreifen belegen.
Je 1 Chicken Stripe mittig darauflegen, Seiten einschlagen und die Sommerrolle fest aufrollen.
Sommerrollen mit dem Erdnussdip servieren.
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