Sommerfrüchte Sirup

Name: Sommerfrüchte Sirup
Prep time: 30 min
Cook time: 600 min
Total time: 630 min
Yield: 2
Ingredients: 1.2 kg Saisonfrüchte (z. B. Kirschen, Himbeeren, Stachelbeeren o. ä.); 500.0 ml Wasser; 1.0 kg Zucker; 0.5 REWE Bio Zitrone; 1.0 REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote (nach Belieben)

Gesamtzeit

Einfach

10

Gesamtzeit

Einfach

10

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

1.2 kg
Saisonfrüchte (z. B. Kirschen, Himbeeren, Stachelbeeren o. ä.)
500 ml
Wasser
1 kg
Zucker
0.5
REWE Bio Zitrone
1
REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote (nach Belieben)

Utensilien

Zitruspresse, Sieb, Glasflasche(n),

Nährwerte pro Portionen:

Energie

48 kcal

Kohlenhydrate

11.7 g

Fett

0 g

Eiweiß

0.1 g

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Zubereitung

Zitruspresse

1.2 kg Saisonfrüchte
500 ml Wasser
1 kg Zucker
0.5 REWE Bio Zitrone

Die Früchte waschen und ggf. entkernen. Mit 500 ml Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. Saft einer halben Zitrone einrühren und alles abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Sieb
Glasflasche(n)

1 REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote

Mischung durch ein feines Sieb in einen Topf gießen. Sirup aufkochen und nach Belieben das Mark der Vanilleschote zugeben. Alles ca. 4 Minuten köcheln lassen. Sirup sofort in sterile Flaschen füllen und verschließen.

Tipp zum Rezept

Mit diesen Sirupen kannst du schnell ein leckeres Sommergetränk zaubern. Einfach 3 EL Sirup in ein Glas geben und mit 180 ml Sprudel oder Sekt auffüllen. Anstelle von Kirschen und Stachelbeeren kannst du auch andere Früchte wie Pfirsiche, Himbeeren oder Birnen verwenden.