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Sommerfrüchte Sirup

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9 Bewertungen
Gesamtzeit10:30 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Zitruspresse
  • Sieb
  • Glasflasche(n)

Zubereitung

    • Zitruspresse
    • 1.2 kg Saisonfrüchte
    • 500 ml Wasser
    • 1 kg Zucker
    • 0.5 REWE Bio Zitrone

    Die Früchte waschen und ggf. entkernen. Mit 500 ml Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. Saft einer halben Zitrone einrühren und alles abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

    • Sieb
    • Glasflasche(n)
    • 1 REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote

    Mischung durch ein feines Sieb in einen Topf gießen. Sirup aufkochen und nach Belieben das Mark der Vanilleschote zugeben. Alles ca. 4 Minuten köcheln lassen. Sirup sofort in sterile Flaschen füllen und verschließen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Kalorien48 kcal2 %
Kohlenhydrate11.7 g4 %
Fett0 g0 %
Eiweiß0.1 g0 %
Folat3 µg1 %
Calcium2.5 mg0 %
Magnesium1.6 mg0 %
Eisen0.1 mg1 %

Tipp

Mit diesen Sirupen kannst du schnell ein leckeres Sommergetränk zaubern. Einfach 3 EL Sirup in ein Glas geben und mit 180 ml Sprudel oder Sekt auffüllen. Anstelle von Kirschen und Stachelbeeren kannst du auch andere Früchte wie Pfirsiche, Himbeeren oder Birnen verwenden.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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