Zutaten
| 1,2 kg | Saisonfrüchte (z. B. Kirschen, Himbeeren, Stachelbeeren o. ä.) |
| 500 ml | Wasser |
| 1 kg | Zucker |
| 0,5 | REWE Bio Zitrone |
| 1 | REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote (nach Belieben) |
Utensilien
Zitruspresse, Sieb, Glasflasche(n),
Zubereitung
- Zitruspresse
- 1,2 kg Saisonfrüchte
- 500 ml Wasser
- 1 kg Zucker
- 0,5 REWE Bio Zitrone
Die Früchte waschen und ggf. entkernen. Mit 500 ml Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. Saft einer halben Zitrone einrühren und alles abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Sieb
- Glasflasche(n)
- 1 REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote
Mischung durch ein feines Sieb in einen Topf gießen. Sirup aufkochen und nach Belieben das Mark der Vanilleschote zugeben. Alles ca. 4 Minuten köcheln lassen. Sirup sofort in sterile Flaschen füllen und verschließen.
Tipp zum Rezept
Mit diesen Sirupen kannst du schnell ein leckeres Sommergetränk zaubern. Einfach 3 EL Sirup in ein Glas geben und mit 180 ml Sprudel oder Sekt auffüllen. Anstelle von Kirschen und Stachelbeeren kannst du auch andere Früchte wie Pfirsiche, Himbeeren oder Birnen verwenden.
