Name: Sesam-Hähnchenschenkel mit Feldsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Rapsöl; 2 EL REWE Bio Vielblütenhonig; 6 EL REWE Beste Wahl Sojasauce; 2 Zehe(n) Knoblauch; 20 g Ingwer; Salz; Pfeffer; 12 Wilhelm Brandenburg Hähnchenunterschenkel (à 100 g); 25 g Sesam; 150 g Feldsalat; 5 ja! Soft-Aprikosen; 40 g ja! Walnusskerne; 1 rote Zwiebel; 1 EL Balsamico-Essig; 0.5 TL Senf

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Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

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Utensilien

Knoblauchpresse
Küchenreibe
Backpapier

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Du brauchst
- Knoblauchpresse
- Küchenreibe
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL REWE Bio Vielblütenhonig
- 6 EL REWE Beste Wahl Sojasauce
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 20 g Ingwer
- Salz
- Pfeffer
In einer Schüssel 2 EL Rapsöl, Honig, Sojasoße vermischen. Knoblauch und Ingwer schälen, Knoblauch pressen, Ingwer reiben und beides dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 12 Wilhelm Brandenburg Hähnchenunterschenkel (à 100 g)
- 25 g Sesam
Hähnchenschenkel von beiden Seiten mit der Marinade einreiben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Sesam bestreuen. Im Backofen ca. 40 Minuten backen.
Zutaten
- 150 g Feldsalat
- 5 ja! Soft-Aprikosen
- 40 g ja! Walnusskerne
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 0.5 TL Senf
Feldsalat putzen, waschen, trocken schleudern. Aprikosen würfeln. Walnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten, bis sie duften. Zwiebel schälen, halbieren und längs in Streifen schneiden. Für das Dressing 2 EL Rapsöl mit 1 EL Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. In einer Schüssel Feldsalat, Aprikosenwürfel, Walnüsse und Zwiebeln mischen und mit dem Dressing anmachen.
Gebackene Hähnchenschenkel mit dem Salat anrichten.