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Frikadellen mit Senf

Frikadellen mit Senf

Gesamtzeit55 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Personen

4 Personen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Schnittlauch abspülen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Das Hackfleisch mit Semmelbröseln, Ei, Senf, Schnittlauch und Meerrettich verkneten. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Aus der Hackfleischmasse die Frikadellen formen und in den restlichen Semmelbröseln wenden.

  • Die Frikadellen bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten von jeder Seite grillen. Gelegentlich wenden. (Evtl. die Frikadellen auf leicht geölte Alufolie legen, falls die Abstände zwischen den Stäben des Grillrostes zu groß sind.)

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie618 kcal28 %
Eiweiß44 g80 %
Fett43 g57 %
Kohlenhydrate10 g3 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wenn Sie kein rohes Hackfleisch abschmecken möchten, braten Sie 1 Teelöffel der Masse und probieren Sie die Mini-Frikadelle.

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