Zutaten
12 Stücke
| 500 g | Weizenmehl Type 550 |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 150 ml | Milch, lauwarm |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise(n) | Zucker |
Utensilien
Handmixer, Backpapier,
Zubereitung
- Handmixer
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 1 Pck. Trockenhefe
- 150 ml Milch, lauwarm
- 1 TL Salz
- 1 Prise(n) Zucker
- 150 ml lauwarmes Wasser
Mehl, Hefe, Milch, Salz, Zucker und 150 ml lauwarmes Wasser in eine Rührschüssel geben. So lange mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine verkneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
- Backpapier
Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
Den Teig in etwa 12 gleich große Portionen teilen und jeweils zu runden Semmeln formen. Mit etwas Abstand auf das Backblech legen, 15 Minuten gehen lassen und dann im Ofen ca. 20 Minuten backen. Auf einem Ofenrost abkühlen lassen.
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Tipp zum Rezept
Nach Wunsch kannst du die Semmeln vor dem Backen mit verquirltem Ei oder Milch bestreichen und mit Sesam, Mohn oder Sonnenblumenkernen bestreuen.
