Selbstgemachtes Sushi

Name: Selbstgemachtes Sushi
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Sushi-Reis; 6 Noriblätter; 1 Avocado; 3 Möhren; 3 TL Sesam

59 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

SchwierigkeitEinfach

Energie 719 kcal
Eiweiß 17 g
Fett 19 g
Kohlenhydrate 125 g

ErnährWert

7 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Bambusmatte

Zubereitung

Du brauchst
- Bambusmatte
Zutaten
- 250 g Sushi-Reis
- 6 Noriblätter
Sushi-Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Auf die Bambusmatte ein Noriblatt mit der glatten Seite nach unten legen und den Reis darauf verteilen.
Zutaten
- 1 Avocado
- 3 Möhren
- 3 TL Sesam
Gewünschte Füllung vorbereiten, z. B. Avocado schalen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Möhren schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Gemüsefüllung auf den Reis legen und mit Sesam bestreuen.
Mithilfe der Bambusmatte das Noriblatt um die Füllung rollen; die Nahtstelle mit etwas Wasser befeuchten, sodass sie zusammenhält.
Die Sushi-Rolle mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	719 kcal	33 %
Eiweiß	17 g	31 %
Fett	19 g	25 %
Kohlenhydrate	125 g	42 %
Calcium	147 mg	15 %
Magnesium	110 mg	29 %
Folat	178 µg	45 %
Ballaststoffe	11.9 g	40 %

Tipp

Sushi lässt zahllose Varianten zu, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Die Klassiker sind roher Fisch oder Garnelen sowie frisches Gemüse wie Gurke, Frühlingszwiebeln, Möhren oder Avocado. Aber auch geräucherter Fisch, gebratenes Fleisch und Mango lassen sich wunderbar als Füllung verwenden. Wähle auf jeden Fall Sushi-Reis und achte auf die richtige Zubereitung.

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