REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Fischfilet mit Süßkartoffelpüree

0 Bewertungen
Fischfilet mit Süßkartoffelpüree

Gesamtzeit40 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 4 Fischfilets
    • Mehl

    Fischfilets würzen, mit etwas Mehl bestäuben und goldbraun braten.

  • Du brauchst
    • Kartoffelstampfer
    Zutaten
    • 600 g Süßkartoffeln
    • 250 ml Kokosmilch
    • 100 ml Gemüsebrühe
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker
    • Muskat
    • 1 Bund Basilikum

    Süßkartoffeln schälen und würfeln. Mit Kokosmilch und Brühe gar kochen. Stampfen und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat und gehacktem Basilikum würzen.

  • Zutaten
    • 90 g Butter
    • Abrieb einer Limette
    • 1 Bund Petersilie

    Butter in einem Topf leicht bräunen. Limettenabrieb und gehackte Petersilie dazugeben. Fisch mit Süßkartoffel-Püree und Buttersauce anrichten. 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie608 kcal28 %
Eiweiß29.1 g53 %
Fett34.1 g45 %
Kohlenhydrate49.9 g17 %
Ballaststoffe8.1 g27 %
Folat52.6 µg13 %
Vitamin B123.3 μg132 %
Magnesium77.2 mg21 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Auch sehr lecker: Statt reinem Süßkartoffelpüree kannst du auch die Hälfte der Süßkartoffeln mit normalen Kartoffeln oder Karotten ersetzen. 

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen