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Fischfilet mit Süßkartoffelpüree

Fischfilet mit Süßkartoffelpüree

Gesamt: 40 min
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Fischfilet mit Süßkartoffelpüree

Zubereitung

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  1. Fischfilets würzen, mit etwas Mehl bestäuben und goldbraun braten.

  2. Kartoffeln schälen und würfeln. Mit Kokosmilch und Brühe gar kochen. Stampfen und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat und Basilikum würzen.

  3. Butter in einem Topf leicht bräunen. Limettenabrieb und gehackte Petersilie dazugeben. Fisch mit Süßkartoffel-Püree und Buttersauce anrichten. 

Sophie
Sophie

Auch sehr lecker: Statt reinem Süßkartoffelpüree können Sie auch die Hälfte der Süßkartoffeln mit normalen Kartoffeln oder Karotten ersetzen. 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    511kcal 23%
  • Eiweiß
    32g 59%
  • Fett
    24g 32%
  • Kohlenhydrate
    38g 13%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    2.24μg
  • Vitamin C
    58.8mg 74%
  • Calcium
    82.6mg 10%
  • Magnesium
    89.9mg 24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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