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Schokopudding

Schokopudding

Gesamt: 15 min
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  1. Zutaten
    100 g Vollmilchschokolade  • 500 ml Milch  • 1 EL Kakao  • 1 EL Zucker  • 30 g Speisestärke  • 1 Eigelb  • 1 Prise(n) Salz

    Schokolade grob hacken und mit 400 ml Milch in einem Topf erhitzen. Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Die übrigen 100 ml Milch mit den restlichen Zutaten mit einem Schneebesen verquirlen.

  2. Mit dem Schneebesen in die Schokoladenmilch einrühren und 3 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis der Pudding schön andickt. Pudding in Schüsseln abfüllen und entweder sofort genießen oder abkühlen lassen.

Susanne Schanz
Susanne Schanz
Köchin & Food-Stylistin

Du kannst einen Teil der Milch auch durch Sahne ersetzen, dann wird der Pudding noch cremiger.

Susanne Schanz
Köchin & Food-Stylistin

Ich arbeite als Food- und Propstylistin in der REWE-Küche, in der die Rezepte für die Website zubereitet und danach fotografiert werden. Meine Arbeit in einem tollen Team finde ich abwechslungsreich und herausfordernd. Und sehr befriedigend, wenn man sieht, was man am Tag Schönes (und Leckeres) geschafft hat.

Immer in meinem Vorratsschrank:
Linsen, Zitrone, Butter, Käse, Feigensenf, Wein

Meine Lieblingsfilme rund ums Essen und Kochen:
Chocolat, Kiss the cook, Madame Mallory und der Duft von Curry, Soul Kitchen, Lunchbox, Bella Martha

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    383kcal17%
  • Kohlenhydrate
    41g14%
  • Fett
    20g27%
  • Eiweiß
    10g18%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Susanne Schanz

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ZubereitungKochansicht
3 Portionen
  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 500 ml Milch
  • 1 EL Kakao
  • 1 EL Zucker
  • 30 g Speisestärke
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise(n) Salz
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