Zutaten
| 800 g | Süßkartoffeln |
| 400 g | Halloumi |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | REWE Beste Wahl Knoblauch granuliert |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Zitrone |
| 2 | Tomaten |
| 0,5 | rote Zwiebel |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 2 | Avocados (weich) |
Utensilien
Backpinsel, Zitruspresse, Grill,
Zubereitung
- Backpinsel
- 800 g Süßkartoffeln
- 400 g Halloumi
- 3 EL Rapsöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL REWE Beste Wahl Knoblauch granuliert
- Salz
- Pfeffer
Süßkartoffeln gründlich waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Halloumi trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Öl mit Paprika- und Knoblauchpulver verrühren. Süßkartoffeln und Halloumi damit einstreichen. Süßkartoffeln außerdem salzen und pfeffern.
- Zitruspresse
- 1 Zitrone
- 2 Tomaten
- 0,5 rote Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Avocados (weich)
- Salz
- Pfeffer
Zitrone auspressen. Tomaten waschen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Avocado aufschneiden, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Alles miteinander mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Grill
Süßkartoffeln auf dem Grill ca. 10 Minuten grillen. Dabei häufiger wenden. Halloumi in den letzten 5 Minuten auf den Grill legen.
Süßkartoffeln und Halloumi mit dem Avocado-Dip servieren.
