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verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
100 g Butter, Zucker und Vanille schaumig rühren. Die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und 75 g Kakaopulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, gegebenenfalls noch etwas Milch zufügen, wenn der Teig zu fest ist. Teig auf gefettete Muffinförmchen verteilen und im auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
30 g Butter schaumig rühren, dann Frischkäse und Puderzucker unterrühren. Zum Schluss 6 EL Kakao zufügen. Das Topping mit einem Spritzbeutel auf die Schoko-Cupcakes spritzen. Bis zum Servieren kühl lagern.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie (pro Stück)
272 kcal
14 %
Eiweiß (pro Stück)
8.2 g
14 %
Fett (pro Stück)
14.4 g
44 %
Kohlenhydrate
25.7 g
9 %
Vitamin A
115 μg
14 %
Vitamin C
0.2 mg
Calcium
63.8 mg
6 %
Magnesium
74.8 mg
20 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Bevorzuge beim Kauf „Reinen Vanilleextrakt“, dieser muss aus Vanilleschoten gewonnen werden.
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