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4 Portionen
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 50 ml | Sojamilch |
| 0,5 TL | Senf |
| 100 ml | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Prise(n) | Kala Namak |
| Salz | |
| 1 Prise(n) | Pfeffer |
Utensilien
Pürierstab, Schneebesen,
Zubereitung
- Pürierstab
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 50 ml Sojamilch
- 0,5 TL Senf
- 100 ml Sonnenblumenöl
Knoblauch schälen, grob hacken und mit Sojamilch und Senf in einem hohen Gefäß pürieren. Langsam das Sonnenblumenöl dazugeben und einige Minuten weiter pürieren.
- Schneebesen
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise(n) Kala Namak
- Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
Zitronensaft unterrühren und mit Kala Namak, Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Schneebesen-Aufsatz weiter aufschlagen.
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