Orangen-Estragon-Butter

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Orangen-Estragon-Butter

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 157 kcal
Eiweiß 0.2 g
Fett 17.4 g
Kohlenhydrate 0.5 g

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ErnährWert

1 /10

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250 g Butter
4 g Estragon
Salz
1 Bio-Orange

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Küchenreibe

Zubereitung

Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 250 g Butter
- 4 g Estragon
- Salz
- 1 Bio-Orange
Butter auf Zimmertemperatur bringen. Estragon fein hacken und mit etwas Salz mischen. Schale der Orange abreiben. Alle Zutaten miteinander vermischen und nach Geschmack nachsalzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	157 kcal	7 %
Eiweiß	0.2 g
Fett	17.4 g	23 %
Kohlenhydrate	0.5 g
Calcium	7.8 mg	1 %
Magnesium	2 mg	1 %
Folat	0.1 µg
Eisen	0.1 mg	1 %

Tipp

Wenn die Butter über Nacht im Kühlschrank durchzieht, schmeckt sie noch besser. Statt Estragon passt Rosmarin ebenfalls hervorragend zu Orangen.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

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