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Orangen-Estragon-Butter

Orangen-Estragon-Butter

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 12 Portionen

12 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten

    • 250 g Butter
    • 4 g Estragon
    • 1 Bio-Orange
    • Salz

    Butter auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen. Estragon fein hacken und mit etwas Salz mischen. Schale der Orange abreiben. Alle Zutaten miteinander vermischen und nach Geschmack nachsalzen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Kalorien157 kcal8 %
Kohlenhydrate0.5 g
Fett17.4 g23 %
Eiweiß0.2 g

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wenn die Butter über Nacht im Kühlschrank durchzieht, schmeckt sie noch besser. Statt Estragon passt Rosmarin ebenfalls hervorragend zu Orangen.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

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