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Schneller Aprikosen-Dip
Gesamt: 10 min
Einfach
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Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
Zubereitung
Aprikosen fein hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
Frischkäse und Quark mit dem Olivenöl glattrühren.
Frischkäse-Masse mit den Aprikosen und dem Schnittlauch verrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Ökotrophologin
Wer es würziger mag, kann auch Ziegenfrischkäse verwenden.
Jana Maiworm
ÖkotrophologinIch lasse mich auf Blogs, in Zeitschriften und gerne auch außerhalb vom Büro, z. B. auf Street Food Märkten, von den neuesten Food-Trends inspirieren und entwickle daraus für REWE coole, spannende Rezepte und Ernährungsthemen. Wie die Idee später als fertig gekochtes Gericht auf dem Foto aussieht, ist immer wieder toll zu sehen!
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Avocado, Bananen und Hummus. Bananen außerdem auch immer in der eingefrorenen Variante, denn nichts geht über selbstgemachtes Bananeneis!Mein Lieblingsgericht von Mama, das ich immernoch nachkoche:
Nudeln mit Tomatensoße und dem für mich gewissen Etwas: eine ordentliche Portion Apfelmus. Klingt komisch, schmeckt aber wirklich lecker - auch heute noch.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß9g17%
- Fett11g14%
- Kohlenhydrate9g3%
Vitalstoffe*
- Vitamin C4,3mg4%
- Chlorid583,0mg70%
- Calcium80,3mg8%
- Kalium301,0mg15%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 8 getrocknete Aprikosen
- 0,50 Bund Schnittlauch
- 300 g ja! Frischkäse natur
- 100 g ja! Speisequark mager
- 2 EL Olivenöl
- Currypulver
- Salz
- Pfeffer
