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Schneller Aprikosen-Dip

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Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

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Zubereitung

    • 8 getrocknete Aprikosen
    • 0.5 Bund Schnittlauch

    Aprikosen fein hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.

    • 300 g ja! Frischkäse Natur Doppelrahmstufe
    • 100 g Speisequark mager
    • 2 EL Olivenöl

    Frischkäse und Quark mit dem Olivenöl glattrühren.

    • Currypulver
    • Salz
    • Pfeffer

    Frischkäse-Masse mit den Aprikosen und dem Schnittlauch verrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie261 kcal12 %
Eiweiß9 g16 %
Fett19.3 g26 %
Kohlenhydrate13.7 g5 %
Vitamin A1140 μg143 %
Kalium331 mg17 %
Calcium78.9 mg8 %
Eisen1.4 mg10 %

Tipp

Wer es gerne würziger mag, kann auch Ziegenfrischkäse verwenden.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

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