Zutaten
6 Portionen
| 8 | getrocknete Aprikosen |
| 0,5 Bd. | Schnittlauch |
| 300 g | ja! Frischkäse Natur Doppelrahmstufe |
| 100 g | ja! Speisequark mager |
| 2 EL | Olivenöl |
| Currypulver | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 8 getrocknete Aprikosen
- 0,5 Bd. Schnittlauch
Aprikosen fein hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
- 300 g ja! Frischkäse Natur Doppelrahmstufe
- 100 g Speisequark mager
- 2 EL Olivenöl
Frischkäse und Quark mit dem Olivenöl glattrühren.
- Currypulver
- Salz
- Pfeffer
Frischkäse-Masse mit den Aprikosen und dem Schnittlauch verrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
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Tipp zum Rezept
Wer es gerne würziger mag, kann auch Ziegenfrischkäse verwenden.
Ökotrophologin
