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Die beste Kräuterbutter

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152 Bewertungen
Gesamtzeit2:10 Stunden
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 15 Portionen
15 Portionen
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Utensilien

  • Handmixer
  • Zestenreibe

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 125 g Butter
    • 0.5 Bund Schnittlauch
    • 0.5 Petersilie
    • 0.5 Thymian
    • 1 Knoblauchzehe

    Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Kräuter fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.

    • Handmixer
    • Zestenreibe
    • 0.5 Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer

    Kräuter und Knoblauch zur weichen Butter geben und alles gut verkneten. Abrieb und Saft der Zitrone hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  1. Butter bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern. Mindestens für 2 Stunden, damit sie hart werden kann.

Das richtige Basic-Rezept für alle, denen würzige Kräuterbutter beim Grillen nicht fehlen darf!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie68 kcal3 %
Eiweiß0.4 g1 %
Fett7 g9 %
Kohlenhydrate1.23 g0 %
Vitamin A87.2 μg11 %
Vitamin C7.87 mg8 %
Calcium22.6 mg2 %
Magnesium5.2 mg1 %

Tipp

Damit die Kräuter wirklich fein gehackt sind, können sie auch zusammen mit dem Knoblauch in einen Mixer gegeben werden.

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