Zutaten
4 Portionen
| 500 g | Fusilli-Nudeln |
| Salz | |
| 250 g | Champignons |
| 250 g | Kräuterseitlinge |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| Pfeffer | |
| 1 Glas | Barilla Pesto Basilico e “Mozzarella di Bufala Campana DOP” (190 g) |
Zubereitung
- 500 g Fusilli-Nudeln
- Salz
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.
- 250 g Champignons
- 250 g Kräuterseitlinge
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
In der Zwischenzeit Champignons und Kräuterseitlinge putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer
Öl erhitzen und die Pilze anbraten. Hitze reduzieren, Knoblauch und zwei Drittel der Frühlingszwiebeln zugeben und 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 1 Glas Barilla Pesto Basilico e “Mozzarella di Bufala Campana DOP” (190 g)
Die Nudeln abgießen und sofort mit dem Pesto vermengen. Die Pilze unterheben und mit den beiseitegelegten Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
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