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Schnelle Käse Sahne Torte Füllung

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9 Bewertungen
Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Zestenreibe

Zubereitung

    • Handmixer
    • 500 g Magerquark
    • 250 g Mascarpone
    • 120 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillinzucker
    • 1 Päckchen Vanillepudding Pulver

    Quark, Mascarpone, Zucker, Vanillinzucker und Puddingpulver in einer Schüssel glatt und cremig verrühren.

    • Zestenreibe
    • 1 Bio Zitrone

    Die Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale fein abreiben (nur das gelbe Äußere, nicht das Weiße) und den Saft auspressen. Beides unter die Quarkmasse rühren.

    • Handmixer
    • 400 ml Sahne
    • 2 Päckchen Sahnesteif

    Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unterziehen. Die Creme eignet sich perfekt als Füllung zwischen zwei Biskuitböden, selbst gebacken oder gekauft. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie268 kcal12 %
Kohlenhydrate16.7 g6 %
Fett19.1 g25 %
Eiweiß7.4 g13 %
Vitamin A195 μg24 %
Vitamin B20.2 mg17 %
Calcium89 mg9 %
Magnesium11 mg3 %

Tipp

Diese Käse-Sahne-Creme wird nicht ganz so schnittfest wie eine Füllung mit Gelatine, ist dafür aber unkomplizierter und ganz schnell gemacht. 

Um zu vermeiden, dass beim Schneiden der Torte die Füllung herausgedrückt wird, kannst du den oberen Biskuitboden direkt in Tortenstücke schneiden und diese in Tortenform auf die Cremeschicht legen.

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