REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Reissalat mit Avocado und Paprika

Reissalat mit Avocado und Paprika

Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Packung(en) Uncle Ben's Express Natur-Reis Basmati

    Express-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und auskühlen lassen.

  • Zutaten
    • 1 Avocado
    • 1 Zitrone
    • 1 Schote(n) Paprika
    • 0.5 Bund Rucola

    Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zitrone pressen und den Saft mit den Avocadowürfeln vermengen. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Rucola waschen und trocken schleudern.

  • Zutaten
    • 1 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Chilipulver
    • 150 g Naturjoghurt

    Reis mit dem Gemüse und dem Öl vermengen, mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Nach Belieben mit einem Klecks Joghurt servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie432 kcal20 %
Eiweiß9.39 g17 %
Fett23.5 g31 %
Kohlenhydrate46.7 g16 %
Vitamin E6.03 mg50 %
Natrium256 mg47 %
Chlorid457 mg55 %
Kalium887 mg44 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Der Reissalat eignet sich gut fürs Büro, da er wunderbar am Vorabend zubereitet und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Rezept bewerten

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Bewertung
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen