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Basmati-Reis mit Kichererbsen-Curry
Gesamt: 25 min
Einfach
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Zubereitung
- Zutaten1 Packung(en) Uncle Ben's Express Basmati-Reis
Express-Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Zutaten1 Stange(n) Lauch • 1 Paprika • 1 Dose(n) Kichererbsen
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Kichererbsen abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen.
- Zutaten1 EL Sonnenblumenöl • 1,50 TL Curry gemahlen • 1,50 TL Garam Masala • 1 Dose(n) Kokosmilch
Öl erhitzen und Curry sowie Garam Masala anschwitzen. Lauch und Paprika zugeben, kurz mitgaren und mit Kokosmilch ablöschen. Ca. 5 Minuten köcheln, dann Kichererbsen zufügen.
- Zutaten0,50 Bund Koriander
Koriander waschen, Blättchen fein hacken und zum Curry geben, einen kleinen Teil für die Deko beiseitestellen. Curry mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Basmati-Reis servieren. Mit dem restlichen Koriander bestreuen.
Garam Masala ist eine indische Gewürzmischung aus Kardamom, Zimt, Gewürznelken, Pfeffer und Kreuzkümmel.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß13g23%
- Fett45g61%
- Kohlenhydrate68g23%
Vitalstoffe*
- Vitamin E6,7mg56%
- Calcium174,0mg17%
- Eisen2,8mg20%
- Phosphor141,0mg20%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Packung(en) Uncle Ben's Express Basmati-Reis
- 1 Stange(n) Lauch
- 1 Paprika (rot)
- 1 Dose(n) Kichererbsen
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1,50 TL Curry gemahlen
- 1,50 TL Garam Masala
- 1 Dose(n) Kokosmilch
- 0,50 Bund Koriander
