Glutenfreies Brot mit Leinsamen

Glutenfreies Brot mit Leinsamen

45min Gesamtzeit
Einfach
10min Zubereitung
130

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Zubereitung

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • 500 g REWE Frei von Mehlmischung
  • 1,5 Pck. Backpulver
  • 1 TL Salz

Mehlmischung mit Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde bilden.

  • 400 ml Wasser
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Olivenöl
  • 2 EL Leinsamen

Wasser, Honig, Olivenöl und 2 EL Leinsamen in die Mulde geben und die Mehlmischung mit der Flüssigkeit verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

  • Kastenform (ca. 25 cm)
  • 1 EL Leinsamen

Kastenform einfetten, den Teig hineingeben und mit den restlichen Leinsamen bestreuen. Das Brot ca. 30 bis 35 Minuten backen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

126 kcal

Kohlenhydrate

26,9 g

Fett

1,5 g

Eiweiß

1,3 g

Glutenfreies Brot mit Leinsamen

Tipp zum Rezept

Du kannst das Brot nach Wunsch auch mit gehackten Walnüssen und Sonnenblumenkernen aufpeppen.

Anja Corvin Bild
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Gut zu wissen

Welches Brot ist glutenfrei?

Glutenfreies Brot besteht aus glutenfreien Mehlsorten wie Buchweizenmehl, Maismehl, Reismehl, Hafermehl oder Quinoamehl . Brot, das aus Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen gebacken wurde, ist nicht glutenfrei.

Was ist glutenfreies Brot?

Wie wird glutenfreies Brot locker?

Was ist in glutenfreiem Brot?

Welches Mehl eignet sich für glutenfreies Brot?

Wie schmeckt glutenfreies Brot?

Wie gesund ist glutenfreies Brot?

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