125kcal
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Glutenfreies Brot mit Leinsamen
Gesamt: 80 min
Zubereitung: 20 min
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Zubereitung
Mehlmischung mit Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde bilden.
Wasser, Honig, Olivenöl und 2 EL Leinsamen in die Mulde geben und die Mehlmischung mit der Flüssigkeit verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Sie benötigenKastenform
Kastenform einfetten, den Teig hineingeben und mit den restlichen Leinsamen bestreuen. Das Brot ca. 30 bis 35 Minuten backen.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Sie können das Brot nach Wunsch auch mit gehackten Walnüssen und Sonnenblumenkernen aufpeppen.
Anja Corvin
Ökotrophologin / ErnährungsberaterinIch habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE Deine Küche darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.
Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß4g
- Fett1g
- Kohlenhydrate25g
Vitalstoffe*
- Vitamin A0,7μg
- Calcium16,8mg
- Magnesium10,9mg
- Ballaststoffe1,3g
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 500 g REWE Frei von Mehlmischung
- 1,50 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 400 ml Wasser
- 1 TL Honig
- 1 TL Olivenöl
- 3 EL Leinsamen
- Fett für die Form
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Kastenform
