125kcal6%
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Glutenfreies Brot mit Leinsamen
Gesamt: 80 min
Zubereitung: 20 min
Einfach
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Zubereitung
Mehlmischung mit Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde bilden.
Wasser, Honig, Olivenöl und 2 EL Leinsamen in die Mulde geben und die Mehlmischung mit der Flüssigkeit verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Du brauchstKastenform
Kastenform einfetten, den Teig hineingeben und mit den restlichen Leinsamen bestreuen. Das Brot ca. 30 bis 35 Minuten backen.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Sie können das Brot nach Wunsch auch mit gehackten Walnüssen und Sonnenblumenkernen aufpeppen.
Anja Corvin
Ökotrophologin / ErnährungsberaterinIch habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.
Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß4g7%
- Fett1g2%
- Kohlenhydrate25g8%
Vitalstoffe*
- Vitamin A0,7μg
- Calcium16,8mg2%
- Magnesium10,9mg3%
- Ballaststoffe1,3g4%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 500 g REWE Frei von Mehlmischung
- 1,50 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 400 ml Wasser
- 1 TL Honig
- 1 TL Olivenöl
- 3 EL Leinsamen
- Fett für die Form
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Kastenform
