Zutaten
| 200 g | REWE Feine Welt Perl-Couscous |
| 2 EL | REWE Feine Welt Natives Olivenöl extra Lesvos g.g.A. |
| 1 TL | Paprikapulver edelsüß |
| 0,5 | Zitrone |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Pck. | REWE Feine Welt Mais-Hähnchenbrustfilet (300 g) |
| 2 | Romana Salatherzen |
| 200 ml | REWE Feine Welt Parmesan Dressing |
| 80 g | Granatapfelkerne |
| 30 g | REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano |
Utensilien
Backpapier, Käsehobel,
Zubereitung
- Backpapier
- 200 g REWE Feine Welt Perl-Couscous
- 1 EL REWE Feine Welt Natives Olivenöl extra Lesvos g.g.A.
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0,5 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Etwas abkühlen lassen, mit 1 EL Öl sowie Paprikapulver verrühren und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Bei 220 °C Grillfunktion ca. 10 Minuten rösten, bis er goldbraun ist. Zwischendurch mehrfach umrühren, damit er gleichmäßig geröstet wird. Den fertigen Couscous mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 1 Pck. REWE Feine Welt Mais-Hähnchenbrustfilet (300 g)
- 1 EL REWE Feine Welt Natives Olivenöl extra Lesvos g.g.A.
- Salz
- Pfeffer
In der Zwischenzeit Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Steifen schneiden. 1 EL Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2 Romana Salatherzen
- 200 ml REWE Feine Welt Parmesan Dressing
Romana Salatherzen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den crispy Couscous und die gebratenen Hähnchenstreifen auf dem Salat verteilen. Mit Parmesandressing beträufeln.
- Käsehobel
- 80 g Granatapfelkerne
- 30 g REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano
Mit Granatapfelkernen und Parmesanspänen bestreut servieren.
