Name: Rüblitorte mit Eierlikör
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g Möhren; 4 Eier; 75 g Margarine; 1 TL Orangenschale; 300 g Mandeln gemahlen; 1 Prise(n) Salz; 100 g Rohrohrzucker; 1 TL gemahlene Vanille; 2 TL Backpulver; 80 g Sauerkirsche Konfitüre; 400 g Sahne; 1 Päckchen Sahnesteif; 100 ml Eierlikör

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Gesamtzeit1:15 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Utensilien

Sparschäler
Küchenreibe
Handmixer
Springform 26 cm

Du brauchst
- Sparschäler
- Küchenreibe
- Handmixer
- Springform 26 cm
Zutaten
- 300 g Möhren
- 4 Eier
- 75 g Margarine
- 1 TL Orangenschale
- 300 g Mandeln gemahlen
- 1 Prise(n) Salz
- 100 g Rohrohrzucker
- 0.5 TL gemahlene Vanille
- 2 TL Backpulver
Möhren schälen und fein reiben. Eier mit Margarine cremig schlagen und mit den Möhren, Orangenschale, Mandeln, Salz, Rohrohrzucker, einem halben TL Vanille und Backpulver verrühren. In eine gefettete Springform (ø = 26 cm) geben und bei 180 °C etwa 40-45 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 80 g Sauerkirsche Konfitüre
- 400 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 0.5 TL gemahlene Vanille
Konfitüre auf dem Kuchen verteilen. Sahne mit Sahnesteif und einem halben TL Vanille aufschlagen, gleichmäßig auf dem Kuchen verstreichen und zum Rand hin etwas höher ziehen.
Zutaten
- 100 ml Eierlikör
Torte mit dem Eierlikör beträufeln und bis zum Servieren kühl stellen.