Gewählte Zutaten:
Rucola waschen und trocken schütteln. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Parmesan hobeln. Kirschtomaten halbieren. Salz, Pfeffer, Balsamico, Honig und Olivenöl verrühren.
Alle Zutaten, bis auf den Parmesan, vermischen und sofort servieren. Parmesan zum Schluss darüber streuen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 497 kcal | 23 % |
| Eiweiß | 16.5 g | 30 % |
| Fett | 41 g | 55 % |
| Kohlenhydrate | 17.7 g | 6 % |
| Folat | 82.3 µg | 21 % |
| Ballaststoffe | 4.4 g | 15 % |
| Eisen | 3.9 mg | 28 % |
| Calcium | 418 mg | 42 % |
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