Nachos selber machen

Name: Nachos selber machen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g Maismehl; 100 g Weizenmehl; 250 ml Wasser; 6 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Cayennepfeffer

24 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 294 kcal
Eiweiß 5.4 g
Fett 11.4 g
Kohlenhydrate 44.6 g

ErnährWert

6 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Nudelholz

Zubereitung

Du brauchst
- Nudelholz
Zutaten
- 250 g Maismehl
- 100 g Weizenmehl
- 250 ml Wasser
- 4 EL Olivenöl
- 0.5 TL Salz
Mehle, Wasser, 2 EL Olivenöl und einen halben Teelöffel Salz vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Teig in acht Teile teilen und diese jeweils mit einem Nudelholz auf einer stark mit Maismehl bemehlten Fläche zu Kreisen ausrollen. Tortillafladen jeweils in eine Pfanne mit etwas Öl geben und so lange von beiden Seiten ausbacken, bis sie Blasen werfen.
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Cayennepfeffer
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Tortillafladen in die typischen Nacho-Dreiecke schneiden. 2 EL Olivenöl mit dem restlichen Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer verrühren. Nachos mit der Marinade bepinseln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nachos 6 bis 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	294 kcal	13 %
Eiweiß	5.4 g	10 %
Fett	11.4 g	15 %
Kohlenhydrate	44.6 g	15 %
Ballaststoffe	4.6 g	15 %
Vitamin E	1.7 mg	14 %
Vitamin B1	0.2 mg	17 %
Kalium	98 mg	5 %

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