Zutaten
24 Stücke
| 4 | Eier (M) |
| Salz | |
| 160 g | ja! Raffinade Zucker |
| 2 Pck. | ja! Vanillinzucker |
| 100 g | ja! Weizenmehl Type 405 |
| 80 g | ja! Feine Speisestärke |
| 0,5 Pck. | ja! Backpulver |
| 600 ml | ja! Schlagsahne |
| 2 Pck. | ja! Sahnesteif |
| 500 g | ja! Rote Grütze |
Utensilien
Handmixer, Sieb, Backpapier,
Zubereitung
- Handmixer
- Sieb
- 4 Eier (M)
- Salz
- 160 g ja! Raffinade Zucker
- 1 Pck. ja! Vanillinzucker
- 100 g ja! Weizenmehl Type 405
- 80 g ja! Feine Speisestärke
- 0,5 Pck. ja! Backpulver
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Eier, 1 Prise Salz, Zucker und 1 Pck. Vanillinzucker 8 Minuten schaumig aufschlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver verrühren, zum Teig sieben und unterheben.
- Backpapier
Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verstreichen und 15-20 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen, dann stürzen und das Backpapier abziehen. Boden vollständig auskühlen lassen.
- Handmixer
- 600 ml ja! Schlagsahne
- 1 Pck. ja! Vanillinzucker
- 2 Pck. ja! Sahnesteif
Sahne mit 1 Pck. Vanillinzucker und dem Sahnesteif steif schlagen. Auf dem ausgekühlten Kuchenboden verteilen.
- 500 g ja! Rote Grütze
Die Rote Grütze auf der Sahne verteilen. Der Kuchen kann sofort serviert werden, ansonsten bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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